重慶食堂托管有什麽講究？
重慶食堂托管是企業將整個食堂交由專業的重慶食堂托管公司進行管理。
重慶食堂托管能夠有效的幫助企業管理食堂，讓就餐人員就餐滿意。
重慶食堂托管公司負責食堂的托管管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環境衛生、服務等。
重慶食堂托管公司必須遵守有關環境和衛生的標准，嚴禁供應腐爛變質的食品，保持菜肴的新鮮和環境。
重慶食堂托管公司必須按時供應甲方工作日各餐，(出現故障除外)做到新鮮可口、花樣翻新，營養搭配好。餐後認真清洗食具並消毒，食堂內部、用餐大廳環境衛生全面清潔整理，經常清理內外水池、下水道、確保暢通。清除蚊、蝇、鼠害等。
冰櫃定期清理、除霜、消除異味、生熟物分開存放。
重慶食堂托管公司督促廚房員工遵守甲方的規章制度、廚房紀律及客戶規矩。不輕易進入車間。
重慶食堂托管公司食堂員工應具有良好的職業道德，不得與學生頂嘴吵架，更不得有打罵學生行爲,由此造成的一切後果均由重慶食堂托管公司負責。必須認真接受教育行政主管部門、衛生執法部門的檢查監督，若因檢查不達標，除按期整改外，衛生執法部門給予的處罰由重慶食堂托管公司承擔。
重慶食堂托管公司經營中須保證安全，若發生食物中毒、設備安全、人身安全等重大事故，經權威部門鑒定確認，承擔客戶及所有受害者的一切損失和相應的經濟法律責任。每月向甲方提供“成本核算經營表，每周一上午向學校員工公布本周每日食譜，認真執行合同約定的供餐售賣標准、份量，提高飯菜質量，做到可口、衛生、花色品種豐富。
重慶食堂托管公司必須按時供應工作日各餐 (出現故障除外)。合同期內，按時向甲方繳納合同約定的費用，完清有關手續。
重慶食堂托管公司發生的債權債務由乙方清理解決。蔬菜、肉類、油類等食品的進貨渠道要公開張貼，要獲得食藥局監認。
